רישוי עסק הוא תהליך הנדרש על פי חוק לשם פעילותו של כל בית עסק. ברוב המקרים התהליך מתבצע מול הרשות המקומית באזור בו פועל בית העסק. ישנם לא מעט בעלי עסקים שמתפתים להפעיל את העסק שלהם ללא רישיון, או שדוחים את הטיפול בהנפקתו. מצב כזה אינו חוקי והוא עלול לגרור קנסות כבדים, ובמקרים מסוימים אף הליכים משפטיים משמעותיים יותר.
בהמשך לכך, חשוב לעמוד בדרישות לרישוי עסקים בתחום בו פועל בית העסק וזאת בשלב תכנון הקמת בית העסק ולפני פתיחתו לפעילות. רישיון העסק מסמן, כי בית העסק פועל כשורה וכי התנאים הבסיסיים להפעלתו נמצאו במצב תקין. בין התנאים שנבדקים לשם מתן רישיון עסק, גם תשתיות כיבוי אש, תשתיות מים וחשמל, תנאי תברואה נאותים אם מדובר בעסק לממכר מזון וכולי.
בנוסף, להבטחת התנאים של בית עסק וכשירותו לפעילות, רישוי עסק מסמן ללקוחות, כי מדובר במקום שהם יכולים להאמין במוצרים או בשירותים שלו. כיום, נרשמת עליה במודעותם של צרכנים לפעילות תקינה של בתי עסק. רבים מחפשים אחר מסמך רישוי העסק עם כניסתם למקום. בהמשך לכך בתי עסק רבים מציגים את הרישיון על אחד מקירות בית העסק, באופן שכלל הלקוחות המגיעים למקום יוכלו לראותו בקלות.
יצוין גם, כי בתי עסק הפועלים באופן חוקי ועם רישיון נהנים מהגנות משפטיות להן לא זכאים מי שמפעילים עסק באופן שאינו חוקי.